當壇中佛跳墻在文火間漸濃，當傳統芋泥與冰淇淋驚喜相遇，我們如何在每一味、每一鍋中調和出屬于自己的生活至味？

今天，讓我們走進第九季“福州，聽我說”特別節目“現代閩生活72式”系列短視頻，通過美食的傳承與創新，用本味、匠心與融合，喚醒這座城市的舌尖記憶。

本季“福州，聽我說”創新采用“線上+線下”雙軌并行的模式，以“視頻展播+藝術作品展演”的融合形式，將通過生動鮮活的影像表達和真摯動人的語言講述，立體化呈現福州高品質生活與高質量發展的生動實踐。

“現代閩生活72式”系列短視頻，分為“文化中軸”“詩畫閩江”“魅力海濱”三個版塊，闡釋福州人衣食住行背后的閩地文化根源，打造體驗式城市生活圖鑒。

第六期《福州美食“好有味”》跟隨福州市餐飲烹飪行業協會陳偉杰秘書長，和閩菜大廚阮華偉一起，以灶火為筆，食材為墨，書寫這座城的風味長卷。

福州市餐飲烹飪行業協會陳偉杰秘書長守著百年灶火，用佛跳墻的豐盈留住一代代福州人的味覺記憶。

閩菜大廚阮華偉玩轉現代廚藝，讓芋泥與巧克力混搭變成冰淇淋，為老味道打開全新可能性。

創新不忘本，守舊有新意。在變與不變之間，成就獨一無二的幸福味道，讓舌尖的醇香成為現代閩生活的溫暖底蘊。

福州還有哪些不為人知的老味道？能品嘗到怎樣的傳承與創新？

解鎖視頻，看美食達人們的味覺故事。

更多精彩內容，點擊下方視頻專區進入查看。

↓↓↓

歡迎持續關注第九季“福州，聽我說”特別節目“現代閩生活72式”系列短視頻。

來源：新聞110微信公眾號

編輯：黃國偉