漁民正在采收花蛤。（連融媒供圖）

盛夏時節，海鮮正鮮。眼下，頗受市民喜愛的時令海鮮——花蛤正大量上市，成為夏日餐桌的主角之一。

18日一早，在連江縣曉澳鎮曉鋒社區海域的花蛤養殖區，十余名村民蹲守岸邊，等待潮水退去后進行花蛤采收作業。“采收花蛤需要根據潮汐的變化出海，滿潮后4小時至5小時，也就是開始退潮后是下海的最佳時間，開始漲潮后1小時上岸，有時候剛好遇到晚上退潮，也得下海勞作。”養殖戶李榮說。

當潮水退至齊腰深時，采收隊伍開始下水，十人一組，組成一個采收團隊。只見一人拖著柴油機和水泵在前面走，利用高壓水流將花蛤沖至后面幾人的網兜中。

“市民們有口福了，今年的花蛤個大勻稱，看上去又肥又鮮，無論爆炒還是做湯都很美味。”養殖戶游學春告訴記者，今年他共養殖了2000余畝花蛤，平均畝產2500公斤，按目前市面價格計算，預計產值超3000萬元。

“我們的花蛤是正月種下去的，經過半年的生長，花蛤長大近一倍。此外，花蛤的產量較去年同比增長30%。”游學春告訴記者，花蛤收獲期能持續到國慶前后，將源源不斷供應市場。

來源：福州日報

編輯：葉虹