市民在福建通隆食品有限公司展位上購買各類魚丸。

2025海峽（福州）漁業周以及第十七屆中國（福州）國際漁業博覽會，14日對市民免費開放。三場魚類“選美”，金魚驚艷動人；多家魚丸企業“比武”，魚丸產品多多；全球海鮮美味匯聚一堂……14日，福州海峽國際會展中心可謂“漁”樂無窮。

金魚“選美”

“你看它尾巴，和扇子一樣”“媽媽，幫我和冠軍金魚拍張照”……走進8號館的大門，仿佛一頭扎進金魚世界——各種金魚在玻璃缸里搖曳生姿，紅似霞，白似雪，黑如墨玉……

現場還有印有金魚圖案的帆布包、靈動可愛的金魚茶寵、軟萌的金魚毛絨掛件等文創產品以及金魚手作拓印、金魚拼圖挑戰賽、金魚有獎問答等互動環節。

永杰魚天下生態農業有限公司董事長李永杰告訴記者，不少市民將金魚的絕美姿態和文創產品的精致模樣拍成短視頻分享到社交平臺，讓傳統金魚文化借著網絡的翅膀飛向千家萬戶。

值得一提的是，觀背青鳉大賽和斗魚大賽首次亮相漁博會，這些身形小巧、色彩繽紛的小型觀賞魚也吸引了不少市民。

魚丸“比武”

福州是中國魚丸之都，福州魚丸是每年漁博會的明星產品。在福建通隆食品有限公司的展位，魚丸師傅雙手翻飛，制作了一粒粒鮮香彈滑的魚丸。

該展位以“小魚丸大足球”為主題，不僅推出了足球大小的“足球魚丸”，還開展蒙眼捏魚丸、魚丸猜猜樂等體驗活動。在魚丸足球工坊，孩子們學打魚丸。今年9歲的陳嘉森告訴記者，雖然吃了很多魚丸，但制作魚丸還是頭一回。

千人魚丸火鍋展位，排起了長隊；企鵝形狀的墨魚丸，造型可愛；巨大的魚丸模型，吸引眼球……多家魚丸企業推出主打產品，上演了魚丸“比武”。

佛跳墻口味文創冰淇淋。

除了魚丸，佛跳墻也是市民的心頭好。“開壇儀式正式開始！”在海文銘展區，工作人員輕輕敲開壇口，鮑魚、海參、魚翅、花膠等珍貴食材匯聚的鮮香一下子冒了出來，引得人們紛紛駐足圍觀。

值得一提的是，海文銘還推出了佛跳墻口味文創冰淇淋——外形是佛跳墻罐身，以佛跳墻傳統高湯為底，加入堅果等。這新奇的美味引來不少人嘗鮮，僅僅一小時，就賣出200多根。

黃魚“健身”

今年漁博會既有福州本土養殖的“健身大黃魚”，也有來自“大黃魚之鄉”寧德的優質大黃魚。

其中，身形修長、色澤金黃的“健身大黃魚”，來自連江深遠海養殖平臺，如全國首個半潛式漁旅融合平臺“閩投1號”以及“乾動”系列、“定海灣”系列平臺。

據工作人員介紹，深遠海養殖平臺所處的海域水質更好、水流更急、空間更大，大黃魚在網箱內不斷“健身”洄游，且以海中純天然的小魚小蝦為餌料，肉質變得更加緊實，品質與野生的大黃魚更為接近。

海魚“爭霸”

宏東漁業等企業帶來了全球生猛海鮮：175公斤重的龍躉魚，是石斑魚家族里的“巨無霸”；鲯鰍魚憑借絢麗奪目的色彩和游速，有著魚類“勞斯萊斯”之稱；安哥拉刀鯧、圭亞那黃魚、巴西白力魚等來自全球各大洋的深海魚類，上演了海魚“爭霸”，引得市民紛紛拍照打卡。

既要走出去，也要引進來。本屆展會參展商近500家，吸引全球超30個國家和地區參展參會，更是匯聚泰國、越南、印尼、韓國、厄瓜多爾等國的特色水產品。

“每次來漁博會都特別興奮！見到了不少老朋友，還結識了很多新伙伴。”參展商朱云笑著說，剛開展一上午，展位前就圍滿了好奇的參觀者，還有采購商洽談合作。

需要注意的是，15日（9時至15時）是展會最后一天，市民逛展要抓緊時間。觀眾入場需要進行注冊（免費），憑電子門票掃碼進場。

來源：福州晚報

編輯：林昱星