13日，為期3天的2025海峽（福州）漁業(yè)周以及第十七屆中國（福州）國際漁業(yè)博覽會正式開幕。記者梳理發(fā)現，與往年相比，今年的展會可謂驚喜連連，多個首秀紛紛登場。
展會上種類繁多的魚類吸引人們駐足圍觀。
首次躍升
漁業(yè)展會規(guī)模全球第二
據悉，漁業(yè)周以“有福之州福漁世界”為主題，精心開展“智匯·藍海”“海峽·同舟”“遠洋·奮楫”“海絲·共贏”等四大主題板塊活動，涵蓋16場專業(yè)活動。
其中，“智匯·藍海”板塊聚焦海洋科技創(chuàng)新，全國海洋專家出謀劃策；“海峽·同舟”板塊突出閩臺漁業(yè)融合發(fā)展，加強兩岸漁業(yè)產業(yè)的交流與合作；“遠洋·奮楫”板塊緊扣遠洋漁業(yè)發(fā)展，舉辦遠洋漁業(yè)相關成果宣傳、項目對接等活動；“海絲·共贏”板塊著眼于國際合作，如舉辦福州-葡語國家海洋漁業(yè)產業(yè)招商推介會、“漁聯四海”東南亞國家漁業(yè)合作會議、中國與印尼“兩國雙園”成果推介活動、東南亞與葡語國家漁業(yè)成果推介活動等，積極共建“一帶一路”漁業(yè)朋友圈。
值得一提的是，今年漁博會規(guī)模增加到5.7萬平方米，設置國際展區(qū)、水產加工展區(qū)、水產預制菜展區(qū)、遠洋漁業(yè)全產業(yè)鏈展區(qū)等八大展區(qū)，參展商近500家，吸引全球超30個國家和地區(qū)參展參會，規(guī)模首次躍居全球漁業(yè)展會第二。
千人魚丸火鍋。
首次參展
帶來琳瑯滿目海味美食
記者了解到，本屆漁博會共有泰國、越南、印尼、韓國、伊朗、厄瓜多爾、文萊、俄羅斯、澳大利亞、加拿大等10個國家以展團形式參加，國際展團數量創(chuàng)歷屆之最。其中，伊朗、文萊兩國更是首次“登陸”福州漁博會，帶來里海鱘魚、文萊石斑魚等特色水產品。在展會現場，“韓式海味”驚艷登場。韓國展團帶來的魷魚絲、海苔脆片等精致小零食，還有五花八門的特色食用鹽，瞬間抓住了來往參觀者的目光，成了展館里的“人氣王”。包裝精美的魷魚小零食整齊排列，原味的嚼勁十足，芥末味的刺激過癮，光是看著就讓人忍不住咽口水；薄如蟬翼的海苔脆片，裹著芝麻與海苔的雙重香氣，一口咬下去“咔嚓”作響。更有趣的是那些特色食用鹽，訴說著韓國人對生活調味的獨特巧思。“這次我們一共帶來了13種口味，比如果味鹽適用于冰淇淋，海鮮口味的鹽適用于煲湯，而黑松露等口味可以添加在牛排上。”參展商崔容俊告訴記者。
展會現場人氣足。
“第一次來福州參展，感覺特別親切。”崔容俊笑著說，眼中滿是驚喜，“這里的漁業(yè)資源很豐富，我們不僅看到了許多優(yōu)質的海產品，還感受到了大家對海產品的熱情，真的太開心了。”崔容俊表示，這次參展，不僅讓大家嘗到了地道韓國風味，也讓韓國參展商看到了中國市場的無限潛力。
除了韓國風味，越南“蝦兵”也來了。越南明發(fā)水產責任有限公司亦是首次亮相展會，這家專注蝦類產品研發(fā)、生產與供應鏈服務的企業(yè)，將白灼蝦、黑虎蝦、蝴蝶蝦等琳瑯滿目的蝦品，一股腦兒擺在了參觀者面前。“我們扎根中國市場五六年了，這次來漁博會感到非常驚喜。”參展商劉建平難掩興奮，“開展不久，來自遼寧、河北、廣西、上海等地的客商就紛紛前來咨詢合作。”
參展嘉賓觀看展板。
首次設立
主題展區(qū)驚艷亮相
在漁博會上，一場關于鰻魚的奇妙之旅悄然開啟。踏入天馬科技集團展區(qū)，仿佛一頭扎進了鰻魚的奇妙世界。這里有妙趣橫生的鰻王爭霸賽，一條條體格健碩的鰻魚在特制的水池中游弋，每一條都活力滿滿，似乎在向大家展示自己才是當之無愧的鰻王。
讓人垂涎欲滴的，當數鰻魚烹飪宴了。創(chuàng)意十足的鰻魚壽司，米飯的軟糯搭配鰻魚的鮮美，再加上各種新鮮的配菜，口感豐富，層次分明；鮮嫩的鰻魚披薩，表皮微微焦香，內里軟糯多汁，咬上一口，幸福感瞬間拉滿。
天馬科技集團總裁助理闕川博告訴記者，中國漁業(yè)協會鰻業(yè)工作委員會聯合福建省鰻業(yè)協會、廣東省鰻魚業(yè)協會以及天馬科技集團精心打造首個鰻魚文化展示區(qū)。展示區(qū)以“國鰻崛起，福滿榕城”為主題，多維度地呈現鰻魚文化。觀眾不僅能看到活靈活現的鰻魚在水族館中自在游弋，還能品嘗到各種鰻魚美食，參加鰻魚文化趣味課堂，解鎖鰻魚的多樣吃法。
此外，今年還首次設立“世界漁都·海連江”館，帶領觀眾一站式、沉浸式體驗中國魚丸之鄉(xiāng)、中國海帶之鄉(xiāng)、中國鮑魚之鄉(xiāng)的特色水產品。同時，匯聚宏東、宏龍、正冠、舟山展團等遠洋漁業(yè)企業(yè)，打造了全球首個遠洋漁業(yè)全產業(yè)鏈展區(qū)。
人們欣賞各種品種的金魚。
首次舉辦
斗魚等大賽來了
今年漁博會有三場“魚類選美”——除了福州金魚大賽外，今年還舉辦福州首屆觀背青鳉大賽和斗魚大賽，旨在推廣“福州斗魚”“觀背青鳉”文化IP，打造“東方觀賞鳉魚之都”城市名片，搭建國際觀賞魚產業(yè)合作平臺。
記者在現場看到，展出的100多尾觀背青鳉以及100多尾泰國斗魚“爭奇斗艷”，吸引了不少好奇觀眾駐足。
據現場工作人員介紹，觀背青鳉是人工飼養(yǎng)原生青鳉魚通過變異性狀固化、繁育而來的一種觀賞魚；斗魚又叫泰國斗魚，原產于東南亞，因鮮艷的體色、華麗的鰭形，已成為全球廣受歡迎的小型熱帶觀賞魚。
“斗魚身形小巧，色彩斑斕，個性強烈。兩條雄性斗魚相遇時，會呈現戰(zhàn)斗姿態(tài)，鰓蓋怒張，鰭條挺立，極具觀賞性。”上述工作人員告訴記者，斗魚選美有一套評比標準，可分為形態(tài)尺寸、魚鰭、顏色三大類，其中的形態(tài)尺寸還細分為體形、游姿、尺寸等小類。
值得注意的是，本次展會于今明兩天對市民免費開放，想要逛展的要抓緊時間。
來源：福州晚報
編輯：黃國偉